सब्जी टिप्स ( सब्जी स्वादिष्ट बनाना) –

Jha Mithila aahar wehar cooking tips post – 15

सब्जी टिप्स (सब्जी स्वादिष्ट बनाना) –
1 – सब्जी स्वादिष्ट बनाना –
क – ताजे दही को फेंटकर किसी भी सब्जी में डालने से सब्जी का स्वाद बढ जाता है। रसदार सब्जी में धनियां पीसा डालने के वजाय राजगीरे का आटा या मलाई भी डाल सकते हैं।
2 – पनीर के सब्जी में स्वाद बढाना चाहती है तो तो कद्दूकस चीज सब्जी के उपर फैलाऐं और माइक्रो बेव में दो मिनट के लिए ग्रिल करें।
3 – तिल के इस्तेमाल से सुखी और ग्रेवी बाली दोनों तरह के सब्जी का स्वाद बढ जाता है। तिल को दो घंटे भिगोकर पीसकर तरी बाले सब्जी में डालें सुखी सब्जी में डालने के लिए तिल को भुनकर पीसकर रख लें सुखी सब्जी में गर्म मसाला के साथ डालें।
4 – भिंडी, बैगन, करैला का भरवा सब्जी बनाते समय भरावन में अचार का मसाला डालें।
5 – सुखे हुए आलू की सब्जी बन जाने पर उपर से सुजी बुरक कर देखें सुखे सब्जी में कुरकुरा पन आ जाएगा।
6 – धनिऐं और जीरे को भुनकर पाउडर बनाकर सुखी सब्जी में डालें।
7 – कोकोनेट मिल्क क्रीम और नारियल पानी का भी इस्तेमाल सब्जी में खुशबू बढाने के लिए कर सकते हैं।

Vegetable Tips (Making Vegetable Flavor) –
1 – Making Vegetables Delicious –
A – By adding fresh curd to any vegetable, the taste of the vegetable is increased. You can also add malt flour or cream instead of adding coriander to the juicy vegetable.
2 – If you want to increase the taste of the paneer vegetable, then spread the grated cheese on the vegetable and grill it for two minutes in the micro bev.
3 – The use of sesame enhances the taste of both dry and gravy bali vegetables. Soak sesame seeds for two hours and grind them and add them to the curry. To roast the dry vegetables, grind the sesame seeds and grind them and put them in the dry vegetable with hot spices.
4 – While making brinjal, brinjal, bitter gourd stuffing, add pickle masala to the stuffing.
5 – After the dried potato vegetable is made, then boil the semolina from above and see the crisp flour in the dried vegetable.
6 – After roasting the cumin and cumin, add powder and add it to a dry vegetable.
7 – Coconut milk cream and coconut water can also be used to increase the aroma in the vegetable.